Jeudi 18 Décembre 2025
Les 4 conseils indispensables pour se lancer par Michel et Augustin
Paris, 2004.
Deux amis, Michel de Rovira et Augustin Paluel-Marmont, troquent leurs costumes d’école de commerce pour une blouse de boulanger.
Ils ne veulent pas seulement créer une marque : ils veulent comprendre un métier, toucher la pâte, sentir le vrai goût. L’un passe un CAP de boulangerie, l’autre de pâtisserie, et s’enferment dans la (petite) cuisine d’un appartement parisien.
Ils font, refont, testent. Trois cents essais de sablés avant de trouver la bonne recette. Le four tourne jour et nuit.
Ils impriment leurs premières étiquettes à la main, ferment eux-mêmes les paquets et sillonnent Paris en scooter pour convaincre cafés et épiceries.
Pas d’investisseur ni de grands moyens. Deux certitudes seulement : le produit doit être bon et l’aventure doit avoir du sens.
Quinze ans plus tard, cette intuition devient une entreprise de 60 millions d’euros de chiffre d’affaires, employant une centaine de personnes et présente jusqu’à New York !
Leur culture d’entreprise iconoclaste est disséquée dans les écoles de commerce et, en 2019, Danone acquiert 95 % des parts de l’entreprise.
L’histoire de Michel et Augustin rappelle une vérité que l’on oublie trop souvent : on ne bâtit pas une activité avec des formules toutes faites, mais avec quelques indispensables bien choisis.
Dans l’épisode précédent, nous avons partagé les questions essentielles à se poser pour se lancer, avec toutes les ressources utiles d’Hello bank! Pro.
Aujourd’hui, nous allons plus loin. À partir de l’aventure de Michel et Augustin, voici les quatre piliers concrets qui permettent d’oser ce premier pas et de le faire tenir dans la durée.
Que vous soyez freelance, thérapeute, artiste, artisan ou entrepreneur en devenir, ces conseils sont faits pour vous.
De quoi aborder 2026 comme Michel et Augustin en 2004 : avec curiosité, courage et les bons ingrédients pour grandir !
Les 4 conseils inspirés de Michel et Augustin pour se lancer
Conseil n°1 : se former en continu
Avant Michel et Augustin, il y a eu… des heures de formation !
Pour maîtriser leur métier, Augustin Paluel-Marmont et Michel de Rovira commencent par passer un CAP (boulangerie pour l’un, pâtisserie pour l’autre).
Plus tard, les équipes se forment à la pâtisserie dans les bureaux. Pour eux, la formation n’est jamais un bonus mais le fil rouge de l’aventure.
Ne considérez pas la formation comme optionnelle ! Même après le lancement de votre activité, on vous recommande de continuer à vous former pour rester pertinent, adaptable et crédible.
Découvrez toutes les formations de LiveMentor par ici.
Petit clin d’œil à Michel et Augustin, on vous offre le numéro du magazine Odyssées à télécharger ici, avec une interview d’Augustin Paluel-Marmont qui partage ses meilleurs conseils sur l’apprentissage.
Conseil n°2 : tester, itérer et tester encore !
Avant d’emballer leurs premiers sablés, Michel et Augustin ont passé des mois dans leur cuisine parisienne. Trois cents essais, des fournées ratées, des ajustements millimétrés… jusqu’à trouver la recette des sablés qui ont fait leur succès.
Comme eux, ne cherchez pas la perfection avant d’agir. Lancez votre idée à petite échelle, observez les réactions, ajustez puis recommencez.
Comment faire concrètement ?
Le Guide Pratique du Créateur d’Entreprise, écrit par Alexandre Dana, cofondateur de LiveMentor, vous montre le chemin pour tester votre idée, la confronter au marché, et la lancer sans vous éparpiller.
Ce livre, best-seller déjà adopté par plus de 30 000 entrepreneurs, est pensé comme un mode d’emploi pour vous lancer et pour créer une activité résiliente.
Chaque chapitre correspond à une étape clé de la construction d’une entreprise et peut se lire dans l’ordre ou quand vous en avez besoin, au moment précis où vous bloquez.
Conseil n°3 : définir une identité forte dès le début
Avant d’avoir des budgets marketing, Michel et Augustin avaient déjà quelque chose que personne ne pouvait leur copier : un univers.
Un humour assumé, une esthétique reconnaissable, une manière d’être qui surprend et fait sourire.
Pas de costumes-cravates, mais un caddie rose de grand-mère pour livrer les sablés, des taches de vache sur leurs vêtements, des yaourts rebaptisés « les vaches à boire », un siège social qualifié de « bananeraie », et même des descentes dans le métro… en vaches !
Ce n’était pas du folklore, mais une stratégie payante.
Et on vous conseille de faire pareil, en travaillant votre identité de marque dès le lancement de votre activité.
Votre marque n’est pas un logo, c’est une promesse. Elle se lit dans votre ton, dans vos choix, dans la façon dont vous vous adressez à vos clients. Plus cette identité est claire, plus elle attire les bonnes personnes et vous différencie durablement.
Conseil n°4 : choisir un canal d’action concret
Michel et Augustin n’ont pas commencé par les rayons de la grande distribution.
Ils ont débuté au coin de leur rue, avec les épiceries de leurs quartiers. Pas de stratégie complexe, juste un premier canal simple, accessible et maîtrisable.
C’est ce choix qui leur a permis de tester, de vendre, d’ajuster et surtout d’avancer. Une fois ce canal validé, ils ont élargi petit à petit.
On vous conseille d’identifier un terrain de jeu réaliste et de commencer par là.
Votre premier canal peut être votre quartier, votre réseau, une plateforme en ligne, Instagram, LinkedIn, une communauté, une marketplace…
On l’a vu, Michel et Augustin n’ont jamais attendu que tout soit prêt pour se lancer.
Ils ont appris en marchant, testé avant de théoriser, cherché du soutien, ajusté, recommencé.
Et si leur succès nous fascine encore vingt ans plus tard, c’est parce qu’il repose sur une alchimie simple : apprendre, s’entourer, agir et persévérer.
Chaque grande aventure entrepreneuriale commence ainsi : par un premier pas, un test, un apprentissage, un partage.
À très vite,
La rédaction de La Boîte à Succès
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